TEATTERIMENU 52 €
Toast skagen L
Käsin kuorittuja katkarapuja, mummonkurkkua ja mätiä
*****
Paahdettua päivän kalaa ja beurre blanc-kastiketta L,G
Rapeaa perunaa, mätiä ja sesongin kasviksia
TAI
Pippuripihvi naudan sisäfileestä ja pippurikastiketta L,G
Perunakakkua ja sesongin kasviksia
*****
Tähtianiksella maistettu crème brûlée L,G
Tyrniä ja hunajakennoa
ALKURUOAT
Toast skagen L 13 €
Käsin kuorittuja katkarapuja, mummonkurkkua ja mätiä
Paistettua kampasimpukkaa L,G 13 €
Kukkakaalia, fenkolia, mätiä ja sitruunaa
Härkätartar, punajuurta ja pikkelöityä suppilovahveroa L 14 €
Rakuunamajoneesia, mätiä ja paahdettua hapanjuurifocacciaa
Perunabriossi ja paahdettuja sieniä L 13 €
Rakuunamajoneesia ja talon perunalastuja
Hokkaidokurpitsakeitto L, sVeg 12 €
Kurpitsamysliä, fetaa ja krutonkeja
PÄÄRUOAT
Karamellisoitua juuriselleriä ja belugalinssejä L,G, sVeg 25 €
Lehtikaalia, sieniä, smetanaa ja kurpitsamysliä
Paahdettua päivän kalaa ja beurre blanc-kastiketta L,G 31 €
Rapeaa perunaa, mätiä ja sesongin kasviksia
Poronvasan maksaa ja ranskalaista sipulikastiketta L,G 24 €
Puikulaperunapyreetä, pekonia ja sesongin kasviksia
Pippuripihvi naudan sisäfileestä ja pippurikastiketta L,G 33 €
Perunakakkua ja sesongin kasviksia
JÄLKIRUOAT
Suklaakakkua ja karamellisuklaamousse L,G 10 €
Valkosuklaata ja vadelmaa
Tähtianiksella maustettu crème brûlée L,G 10 €
Tyrniä ja hunajakennoa
Mustaherukkasorbet Veg,G 8 €
Kauracrumble ja marinoituja marjoja
L=laktoositon, G=gluteeniton, VL=vähälaktoosinen, Veg=vegaaninen, sVEg=saatavana vegaanisena